Le specialità dell'Agriturismo Le Tradizioni di Elide. Le specialità di Elide sono molto legate alla stagionalità della campagna e dell'orto. Vi presentiamo qui una carrellata di portate che potrete trovare in questo agriturismo legato alla tipicità del territorio... di weekend in weekend... di stagione in stagione...

Fra gli antipasti... salumi nostrani di nome e di fatto - sottoaceti e antipasti di verdure prodotti direttamente dalla Sig.ra Elide

Fra i primi piatti... pisarei e fasò - ravioli di carne e di zucca, risotto alla pasta di salame. Rocrdate che tutte le paste riepiene sono fatte sempre dalla Sig.ra Elide...

Le pietanze... con il classico brasato di manzo, il bollito misto e la gallina del pollaio lessata, arrosti misti e il salame cotto. Possibilità di costata d'asino (su prenotazione).

Dolci delizie dell'agriturismo... torta paradiso, ciambelle della tradizione contadina e le crostate di marmellata. Quest'ultime vengono preparate con marmellate e confetture prodotto direttamente dalla Sig.ra Elide con la frutta dell'azienda agricola e si accompagnano anche alle selezioni di formaggio che l'agriturismo propone in diversi menù.

Diversi piatti come detto sono però prettamente legalità alla stagionalità come... polenta con brasato, frittura di maiale, cotechini, merluzzo, zuppa di ceci, il ragò e la trippa, duls e brusc e cipolle e verze ripiene.

La Sig.ra Elide vi aspetta in agriturismo per farvi gustare i sapori antichi della più tradizionale cucina contadina.

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