LA COLLINA E I SUOI RICORDI DALLA SIGNORA ELIDE. Cucina ricca di colori e sapori genuini: tutti gli ingredienti i salumi, il pollame, le verdure i frutti sono di nostra produzione. Possibilità di arricchire la giornata con piacevoli passeggiate da concludersi alla casa degli orti per toccare con mano la realtà agricola e' presente banco d'assaggio e vendita dei prodotti aziendali

Week-end del 23-24 settembre 2017
WEEKEND DI SABATO 23 E DOMENICA 24 SETTEMBRE 2017
SPECIALE MENU' FUNGHI E TARTUFI NERI

cestino di gnocco fritto con piatto di salumi misti - salame coppa e pancetta lardo
sottaceti di nostra produzione all’aceto di vino
il nostro salame cotto
sfogliata rustica di cipolle dorate

crema di patate alla gregorio magno, con tartufi neri Oltrepo’ Pavese
zafferano, scagliette di formaggella della cascina e crostini dorati
crespelle ai funghi porcini e prosciutto cotto

filetto di maiale in crosta con vellutata di funghi porcini
pernice di manzo brasata a lenta cottura con lardo e vino
con chatney speziata e frutti rossi spontanei - contorni della casa

crème caramel alla lavanda
delizia al caffè
classica crostata con uva fresca

Vini D.O.C. dell'Oltrepò Pavese, acqua, caffè e digestivi. TUTTO COMPRESO EURO 28,00 – BAMBINI EURO 15,00 – INFORMAZIONI E/O PRENOTAZIONI 0385.75480 335.6136818 339.5374884

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WEEKEND DI SABATO 30 SETTEMBRE E DOMENICA 1 OTTOBRE
IL PIU' CLASSICO DEL CLASSICO...
TARTUFO E MIELE... dalla Signora Elide le sorprese non finiscono mai!

Cestino gnocco fritto in abbinamento ricca selezione di salumi misti... lardo, salame, coppa e pancetta
Sottaceti di nostra produzione all’aceto di vino
Quiche porri e guanciale
Giro di pecorini e chutney di mele e zenzero
Scaglie di pecorino con tartufo nero
Pecorino siciliano con pistacchi

Tagliatelle fresche all’uovo con burro e lamelle di Tartufo Nero Oltrepò Pavese
Tortelloni di verdure insaporiti burro e salvia

Il nostro pollo con manicaretto ai funghi
La nostra pernice di manzo in rosa con lardo e vino
Tortino nobile di patate vellutata di parmigiano e tartufo Nero Oltrepò Pavese

Delizia alla ricotta pere e miele dell’Oltrepò Pavese
Classica crostata di nostre confetture

Caffè e digestivo alle erbe aromatiche e nocino

Vini D.O.C. dell'Oltrepò Pavese
Acqua

TUTTO COMPRESO EURO 30,00
INFORMAZIONI E/O PRENOTAZIONI 0385.75480 335.6136818 339.5374884

vi ricordiamo di segnalare eventuali allergie e/o intolleranza al monento della prenotazione per garantire il miglior servizio possibile

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Possibilità di arricchire la giornata con piacevoli passeggiate da concludersi alla casa degli orti dove è presente banco d'assaggio e vendita dei prodotti aziendali

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DEGUSTAZIONE A KM. 0 - L’AGRITURISMO PROPONE PIATTO DEGUSTAZIONE PER ASSAPORARE E ACQUISTARE I NOSTRI PRODOTTI TIPICI

Piatto misto di nostri salumi con ancetta, coppa, salame, lardo con pepe e alloro
Focaccia calda e stuzzicherie
Formaggi nostrani con marmellata o miele
Dessert della casa
Vino e acqua

EURO 20,00

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Si può prenotare la passeggiata fra i vigneti e gli orti, fare acquisti diretti dei prodotti a “km. 0”, dell'agriturismo. Nel pomeriggio merende e aperitivi con i salumi dell'agriturismo, stuzzicherie accompagnati dalla Bonarda D.O.C. di queste colline. E' possibile pernottare nelle vicinanze in camere rustiche fra la quiete dei dolci colli dell'Oltrepò Pavese.

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L’agriturismo produce marmellate e conserve  con i prodotti aziendali : marmellata di prugne scanarde–  di amarene – di ciliege  – di more -  classica di mele – con lo zenzero – con le cipolle rosse  -  con mele e  cannella , con zucca semplice o speziata – oltre la conserva di pomodori freschi. Possono essere degustate a tavola e c’è pure la possibilità di acquistarle. Presso l’agriturismo è possibile provare anche la cosmesi al vino Barbera.

Dolci autunnali - castagnaccio – coppette ricotta pere cioccolato – crostata con farina semiintegrale e nostra confettura. Ricca selezione di Vini DOC dell’Oltrepo Pavese - Bianchi – Rossi - Rosati - Fermi e Vivaci - della CANTINA GAZZOTTI GIOVANNI
Le marmellate sono in vendita presso l’agriturismo

clicca sulle fotografie per ingrandirle...

CARTA di PROVENIENZA dei prodotti utilizzati
Ns. azienda: uova, polli, faraone, frutta, verdure, erbe aromatiche, marmellate, salsa, pasta, vini
Az. Cascine Orsine: farina da agricoltura biodinamica orzo Molino Bruciamenti: farina
Az. Agricola Casarini : carni - Caseificio agricolo Cima Colletta: formaggi

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