WEEK-END DA SABATO 22 A MARTEDI 25 APRILE 2017
WEEKEND LUNGO DEL 25 APRILE CON PASSEGGIATA IN CAMPAGNA ALLA SCOPERTA DELLA NATURA CON LE PRIMIZIE DELLA STAGIONE... FAVE, CIPOLLOTTI E PIZZOCORNO

ricco tagliere con la focaccia del viandante alle noci, tometta nostrana pecorino al pepe rosa, la nostra chatney di prugnette
salumi della casa salame, pancetta 18 mesi di stagionatura, coppa e lardo
cotechino cotto con vellutata di ceci neri
cipolle rosse in aceto di vino
torta salata di biede e ricotta

classici ravioli di brasato fatti dalla signora Elide
lasagnette al forno con le primizie di primavera e pizzocorno

bocconcini di manzo Oltrepo' Pavese al bonarda
coppa di maiale con curcuma fresca e erbe fini

semifreddo agli amaretti
classico crème caramel
crostata di nostra marmellata di prugnette scanarde al bergamotto
dolci accompagnati da fluté di vino bianco dolce

Caffè – grappa - digestivo alle erbe aromatiche

VINI DELL'OLTREPO' PAVESE Acqua

TUTTO COMPRESO EURO 28,00 - BAMBINI EURO 15,00
INFORMAZIONI E/O PRENOTAZIONI 0385.75480 335.6136818 339.5374884

WEEKEND LUNGO DEL 1° MAGGIO. Sabato 29 e domenica 30 aprile - Lunedì 1 maggio. Il pranzo classico della domenica arricchito con le primizie dell'orto le fave con la polenta, i tortelli con le erbette di campagna

Ricco tagliere composto da salame, pancetta 18 mesi di stagionatura, coppa e lardo con la focaccia del viandante alle noci e fichi secchi in abbinamento
tometta nostrana di pecorino al pepe rosa
la nostra chatney di prugnette selvatiche
cipolle in aceto di vino rosso
insalatina d'orzo tiepida con peperoni, menta e maggiorana
tortino di primavera con le nostre primizie

tortelloni di magro con le nostre erbette
zuppetta di patate con speck e funghi porcini con crostini alle erbe fini

come da tradizione della nostra campagna
polenta con le fave fresche con formaggella e salamino cotto
brasato di cinghiale con le verdurine
roast beef all'inglese

pastiera al moscato Oltrepò Pavese
zuppa fredda con caffè alla napoletana e amaretti
brindisi con la signora Elide

Caffè – grappa - digestivo alle erbe aromatiche

VINI DELL'OLTREPO' PAVESE Acqua

TUTTO COMPRESO EURO 28,00 - BAMBINI EURO 15,00
INFORMAZIONI E/O PRENOTAZIONI 0385.75480 335.6136818 339.5374884


Benvunuti all'Agriturismo Le Tradizioni di Elide a Rovescala... e proprio la Sig.ra Elide è ad aspettarvi all'agriturismo e ad accogliervi in famiglia.

Le tradizioni all'Agriturismo Le Tradizioni di Elide si assaporano nell'aria... nell'ambiente... qui il tempo sembra essersi fermato... si percepisce la voglia, il desiderio di portare l'ospite alla scoperta dei sapori e dei profumi di una volta...

Agriturismo in Famiglia... la famiglia agricola che un tempo si riuniva la domenica per consumare il "pasto più importante" della settimana, dopo giorni di duro lavoro nelle campagne... Elide vuole guidarvi proprio alla scoperta di questi "pasti importanti" della tradizione dell'Oltrepo Pavese.

INFORMAZIONI E/O PRENOTAZIONI 0385.75480 335.6136818 339.5374884

 


Agriturismo Le Tradizioni di Elide - Frazione Cà Nicelli 6 - Rovescala (Pv) - P.I.V.A. 02301740185

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