WEEKEND LUNGO DELL'IMMACOLATA - DA GIOVEDI 8 A DOMENICA 11 DICEMBRE
COME UNA VOLTA LA CUCINA DEL GIORNO DELLA FESTA...I CECI, LA ZUCCA, I FUNGHI E LE CIPOLLE RIPIENE SECONDO L'ANTICA RICETTA


schitta contadina con piatto di Salumi misti lardo - salame – coppa e pancetta
sottaceti di nostra produzione all’aceto di vino
rustica tortino di patate, rape e salvia
piatto degustazione formaggio con le nostre confetture mostardate

classici ravioli di brasato
zuppa di ceci e porcini con crostini di pane saporiti

secondo
tradizionale gallina della nostra azienda
in abbinamento
verze e cipolle ripiene secondo l'antica ricetta delle nostre campagne
bagnetto prezzemolo e peperone
arista al forno castagne e funghi

delizia zucca e nutella
semifreddo ricotta e miele Oltrepo' Pavese

caffè – digestivo alle erbe aromatiche

VINI DELL'OLTREPO' PAVESE - Acqua

TUTTO COMPRESO EURO 28,00 INFORMAZIONI E/O PRENOTAZIONI 0385.75480 335.6136818 339.5374884

LA FESTA DEL SANTO NATALE DALLA SIGNORA ELIDE... DOMENICA 25 DICEMBRE... PERCHE' QUELLO DEL NATALE E' IL PRANZO PIU' TRADIZIONALE DELL'ANNO E LA SIGNORA ELIDE RIUSCIRA' A FARVI RIVIVERE QUESTA GRANDE ED UNICA EMOZIONE CON...

selezione di Salumi di nostra produzione conocaccia di farina multicereali e noci
nostre cipolline all'aceto di vino
tortino di zucca bertagnina con tradizionale mostarda di Voghera
sformato di patate porri e trota salmonata affumicata
salamino fumante con crema di ceci alla provenzale

classici ravioli di brasato fatti da noi
risotto un po' oltre, tartufi neri patate viola e formaggella

dal nostro pollaio pollo nostrano con ripieno agli aromi dell'orto con chutney di prugne selvatiche, mostarda di mele, senape, zenzero e salsa alle noci
fesa di manzo brasata al Bonarda
bocconcini di cinghiale ginepro alloro e funghi
patate al forno

carrello di torte natalizie e dolci vari con brindisi
cestino di frutta della festa

caffè – grappa - digestivo alle erbe aromatiche

VINI DELL'OLTREPO' PAVESE - Acqua

TUTTO COMPRESO EURO 35,00 INFORMAZIONI E/O PRENOTAZIONI 0385.75480 335.6136818 339.5374884

E DOPO NATALE... SANTO STEFANO, LUNEDI' 26 DICEMBRE

selezione di Salumi di nostra produzione con Focaccia calda
nostre verdure all'aceto di vino
tortino di verdure, rosmarino e formaggella
Salamino fumante con vellutata di ceci

tortelli di zucca burro e salvia
caserecce rustiche con ragu' di cinghiale

pernice di manzo brasata al bonarda con sformato di verdure
faraona al forno alle castagne
formaggi con le nostre confetture

torte e dolci della tradizione con brindisi

caffè – grappa - digestivo alle erbe aromatiche

VINI DELL'OLTREPO' PAVESE - Acqua

TUTTO COMPRESO EURO 28,00 INFORMAZIONI E/O PRENOTAZIONI 0385.75480 335.6136818 339.5374884

LA FESTA DI CAPODANNO 2016 DALLA SIGNORA ELIDE
IL CENONE DI SAN SILVESTRO
SABATO 31 DICEMBRE

cestino di focaccia del buon augurio con farina di castagne e farro con noci e uvette
selezione di Salumi di nostra produzione
salame, coppa, pancetta e lardo all'alloro
cipolline all'aceto di vino
selezione di formaggi nostrani in abbinamento chutney di prugnette selvatiche e confettura di mele senape e curcuma
insalatina d'orzo tiepida con vellutata di trota affumicata e zenzero fresco
galantina al forno di tonno e parmiggiano
sformato di zucca con tradizionale mostarda di Voghera
salamino caldo con lenticchie brasate al bonarda e alloro

classici ravioli al brasato
risotto castagne, rosmarino, formaggio pizzocorno , con guanciale

rosa di tacchino al crudo di parma con manicaretto ai funghi porcini
cinghiale brasato al bonarda con patate al forno

crostata con ricotta e ns. confettura di amarene
uva e golose dolcezze dell'agriturismo
brindisi della signora Elide

caffè – grappa - digestivo alle erbe aromatiche

VINI DELL'OLTREPO' PAVESE - Acqua

TUTTO COMPRESO EURO 45,00 INFORMAZIONI E/O PRENOTAZIONI 0385.75480 335.6136818 339.5374884

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Nelle vicinanze dell'agriturismo è possibile pernottare. Per maggiori informazioni 0385.75480 335.6136818 339.5374884


Benvunuti all'Agriturismo Le Tradizioni di Elide a Rovescala... e proprio la Sig.ra Elide è ad aspettarvi all'agriturismo e ad accogliervi in famiglia.

Le tradizioni all'Agriturismo Le Tradizioni di Elide si assaporano nell'aria... nell'ambiente... qui il tempo sembra essersi fermato... si percepisce la voglia, il desiderio di portare l'ospite alla scoperta dei sapori e dei profumi di una volta...

Agriturismo in Famiglia... la famiglia agricola che un tempo si riuniva la domenica per consumare il "pasto più importante" della settimana, dopo giorni di duro lavoro nelle campagne... Elide vuole guidarvi proprio alla scoperta di questi "pasti importanti" della tradizione dell'Oltrepo Pavese.

INFORMAZIONI E/O PRENOTAZIONI 0385.75480 335.6136818 339.5374884

CERIMONIE ED EVENTI

Organizza le tue cerimonie e la festa dei tuoi cari - compleanni, feste, battesimi e cerimonie varie - la signora Elide ti offrirà una squisita torta.
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Agriturismo Le Tradizioni di Elide - Frazione Cà Nicelli 6 - Rovescala (Pv) - P.I.V.A. 02301740185

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